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São Miguel do Gostoso

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charme - velejo
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Publicação: 31 de Janeiro de 2006
Fonte: Pousada dos Ponteiros

Ponteiros contrata chefe de cozinha para seu restaurante

Desde o final do ano passado, a Pousada dos Ponteiros, em São Miguel do Gostoso, está com um chefe de cozinha à frente de seu restaurante, o "Balica". Trata-se de Geraldo Gomide, o "Gera", profissional de São Paulo especializado na chamada cozinha contemporânea --com destaque para pratos à base de frutos do mar. Com passagem por vários restaurantes de São Paulo e de outras regiões do país, "Gera" incrementou alguns pratos e criou novas opções --de saladas, pratos quentes e sobremesas -- no cardápio do "Balica". Com a ida deste especialista para comandar seu restaurante, o objetivo da Pousada dos Ponteiros é fazer do "Balica" uma das melhores opções gastronômicas do litoral Norte potiguar, em especial da chamada região do Calcanhar do Brasil. "Gera" fica no "Balica" até o final de fevereiro, quando rertornará a São Paulo, mas deixará cozinheiros treinados em seu lugar.

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